16 Aralık 2015 Çarşamba

Çiçek Poğaça


"500 kişi bir seminerdeydi. Birden konuşmacı durdu ve bir grup çalışması yapmaya karar verdi. Herkese bir balon vererek başladı. Herkes gazlı kalemle balonuna adını yazmalıydı. Sonra bütün balonlar toplandı ve bir odaya kapatıldı.
Katılımcılar odaya alındı ve 5 dakika içinde üzerine isimlerini yazdıkları balonu bulmaları söylendi. Herkes deli gibi kendi adını aramaya başladı, insanlar çarpıştılar, bir birlerini ittirdiler, tamamen bir kaos ortamı oluştu.
5 dakikanın sonunda kimse kendi balonunu bulamamıştı.
Konuşmacı bu sefer herkesin bir balon almasını ve üzerinde adı yazan kişiye o balonu vermesini söyledi. Bir kaç dakika içinde herkes kendi balonuna kavuşmuştu.
Konuşmacı dedi ki: "Yaşamımızda bunu görüyoruz. Herkes deli gibi mutluluğu arıyor ve nerede olduğunu bilmiyor. Bizim mutluluğumuz başkalarının mutluluğunda gizlidir. Onlara mutluluk verin; sizinki size gelir. Ve insanların yaşam amacı da budur... Mutluluğun peşinden gitmek." ( Kitap Okuyanlar & Kitap Magazin )
Mutluluğu doğru yerlerde aramak dileğiyle,hepimize güzel günler diliyorum.
Çayı boş içemeyenlerden olan ben Kevserinmutfağından çiçek poğaça tarifini yaptım biraz oyalasa da görüntüsü çok hoşuma gitti. Paylaşımı için teşekkür ederim arkadaşıma.
  
Malzemeler:
  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • 3/4  su bardağı ılık  süt,
  • 3/4 su bardağı ılık su,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 küçük paket instant (toz) maya,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 7-8 su bardağı
  • Bir tutam sevgi
İçine
  • 250 gr beyaz peynir veya lor peyniri,
  • İnce kıyılmış maydanoz.
Yapılışı
  • Derin bir karıştırma kabına süt, su, şeker ve mayayı alarak karıştırın.
  • Margarini ve yumurtayı da ekleyip iyice karıştırın.
  • Elenmiş unu, tuzu  yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur ele yapışmayana kadar un ekleyin ve yoğurun.
  • Bir saat kadar hamuru dinlendirin.
  • Maydanozu kıyıp peynirle iyice karıştırın.
  • Kabaran hamuru tekrar yoğurun, içindeki hava çıksın.
  • Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın.
  • Bezeleri yuvarlayın elinizle bastırarak avuç içi genişliğinde açın ve ortalarına peynirli harçtan koyun.
  • Kenarlardan büzüştürerek ortasını kapatın ve ters çevirip elinizle bastırarak hafifçe genişletin.
  • Kenarlarından, ortasından ayrılmayacak şekilde, 6-7 yerden kesin ( fotoğraflarına bakabilirsiniz),
  • Kesilmiş parçaları yukarı doğru kıvırın.
  • Üzerinden bastırıp düzleştirin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve poğaçaları dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  •  Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Afiyet olsun.

13 yorum:

  1. görüntü sunum harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, güzel günler dileğiyle,
      Sevgiyle kal.

      Sil
  2. Ne kadar güzel ve anlamlı bir hikaye:) evde bir ergen olunca çayın yanında mutlaka bir şeyler yapmak gerekiyor. Görüntüsü süper .Ellerine sağlık canım. Bu da yapılacaklar arasına girdi:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çayı boş içemeyenlerden olduğum için kuzuyu anlıyorum.
      Sevgiyle kal.

      Sil
  3. Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Keyifli hafta sonu dileğiyle,
      Sevgiyle kal.

      Sil
  4. elinize sağlık başarılar dilerim

    YanıtlaSil
  5. Görüntüsünden lezzeti anlaşılıyor, ellerinize sağlık. Aileye selam ve sevgilerimle hepinizin yeni yılını şimdiden kutlarım.

    YanıtlaSil
  6. Elinize sağlık çiçek gibi bir tarif:)
    Sizleri de beklerim bloğuma.
    Sevgiler.
    fulyapimlezzetler.blogspot.com

    YanıtlaSil
  7. Harika bir hikaye Birgül Ablacım. Ne kadar doğru, ite kaka mutluluğu arıyoruz ve ararken de bulamıyoruz. Poğaçaların gibi mutluluk da başkalarında açan çiçeklerde gizli belki..

    YanıtlaSil
  8. bizim ülkede tam tersine başkası mutlu olunca kıskançlıktan çatlıyor ve o bize mutluluğunu anlattıkça yüzümüz düşüyor.. birinin başına bir iş gelince de içten içe seviniyoruz..

    YanıtlaSil
  9. Çok emek vermişsiniz normal pohaçadan fazla uğraşı istiyor anladığım kadarıyla ama görüntü çok güzel değmiş yani. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Birgül ablacım ziyaretiniz için teşekkür ederim.Bu ara yoğunluktan sayfama zaman ayıramıyorum.Hayat telaşesi diyelim.Çok güzel ve anlamlı bir hikaye paylaşmış sınız. Poğaçanın görseli çok hoş duruyor eminim tadı da elinizden ve kattığınız sevgi ile nefis olmuştur.Ellerinize sağlık,selam ve sevgiler..

    YanıtlaSil

Nezaketiniz için teşekkür ederim